O fondue tem sua origem nos Alpes suíços no século XVII, e a primeira receita registrada dessa maravilha gastronômica é datada de 1699 e está em um livro de culinária publicado em Zurique.
O nome do prato é uma flexão para o verbo “fundir” e significa algo “fundido” ou “derretido” e dentre as muitas versões conhecidas para seu surgimento é que teria sido uma saída encontrada pelos camponeses suíços para aproveitar as sobras do queijo produzido em excesso, derretendo-o em um caldeirão com um pouco de álcool, durante o preparo da mistura, eles experimentavam o creme com pedaços de pão para dosar o tempero.
Itens inclusos:
- 1,5 litros / diâmetro: 27 cm
- 1 panela aço inoxidável
- 1 separador de garfos
- 1 difusor de calor
- 1 queimador
- 6 garfos
- 1 tubo com 8 pastilhas álcool sólido